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お勧めの食べ合わせ
・鯛茶漬け と 冬の蒸し鮨 穴子と蟹身 1260円
出汁替りの玉地蒸しと抹茶かコーヒーがセットになります。
*ランチをお召し上がりいただいたお客様には
5種類の甘味の中から1品を315円でお召し上がりいただけます。
・ずわい蟹甲羅焼 1050円
ずわい蟹を蟹みそや玉葱を加えて玉子色にこんがりと、
和の蟹グラタンの趣です。
| ・純正あんみつ 577円 | ・焼林檎 青海波のブリュレ 630円 |
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| 塩豆、寒天、品良く仕上げた漉し餡、それに黒蜜をかけるだけ。 純正とは、最小限の要素のあんみつのこと。だからこその吟味です。 |
皮付きで薄くスライスした林檎、ざらめ糖をバーナーで焦がします。 焼き林檎の柄が青海波の模様に仕上げました。 |

